Maior churrasco do Brasil reúne milhares na 57ª Festa do Trabalhador em Cascavel

A 57ª edição da Festa do Trabalhador, realizada nesta quinta-feira (1º) em Cascavel, também marcou a tradicional 28ª Festa do Costelão, considerada o maior churrasco do Brasil. O evento teve início ainda de madrugada, com os primeiros preparativos no Seminário São José. Por volta das 4h da manhã, cerca de mil espetos com costelas de 3kg começaram a ser descarregados das câmaras frias e levados ao fogo, garantindo que estivessem prontos para servir milhares de visitantes ao longo do feriado.

A festa contou com a participação de aproximadamente mil voluntários, responsáveis por preparar 16 toneladas de carne. A expectativa dos organizadores era de receber mais de 25 mil pessoas, entre moradores da região, visitantes de outros estados e até comitivas internacionais vindas da América Latina, Estados Unidos, Portugal e Espanha.

Nos bastidores do evento, a união de voluntários de diversas nacionalidades chamou a atenção. Argentinos, paraguaios, bolivianos e brasileiros de vários cantos do país trabalharam lado a lado para garantir a excelência do prato principal. Entre eles estava Fábio Munhoz Flores, que viajou desde Cochabamba, na Bolívia, para realizar o sonho de participar do evento. “Uma experiência única e um sonho que se cumpre”, relatou emocionado.

Segundo Sérgio Carapegio, um dos coordenadores do churrasco, os trabalhos começaram no dia anterior, com o corte e preparo das peças de carne. “É sempre uma alegria participar da festa, sair do estresse diário e nos dedicar ao preparo do evento em prol do Seminário”, destacou.

Ao todo, foram preparadas 800 peças de carne trazidas do Mato Grosso do Sul, sendo 500 costelões temperados com sal grosso e cachaça, assados lentamente por várias horas. O trabalho começou antes mesmo do sol nascer, garantindo sabor e tradição ao prato.

Elenir José Carvalho, voluntário há três décadas, contou com entusiasmo sobre sua trajetória no evento. Já Paulo Picanha, o assador oficial, voltou a marcar presença e aproveitou para confraternizar com os representantes internacionais que participaram da edição deste ano.

O drive-thru para retirada dos kits teve início às 11h30, mas quem preferiu pôde almoçar no local. O buffet livre, preparado com carinho pela comunidade, serviu costelão e acompanhamentos para celebrar o Dia do Trabalhador com sabor e união.