58ª Festa do Trabalhador reúne 25 mil pessoas e prepara 17 toneladas de costela em Cascavel

A 58ª Festa do Trabalhador e a 29ª Festa do Costelão reúnem mais de 25 mil pessoas nesta sexta-feira (01/05), no Seminário Arquidiocesano São José, em Cascavel. Considerado um dos maiores eventos do município, o encontro mobiliza mais de mil voluntários e mantém viva a tradição do costelão fogo de chão, conhecido como o maior churrasco do mundo, além de apresentar novidades na estrutura e nos serviços oferecidos ao público.

A programação começou ainda de madrugada. Às 4h, equipes iniciaram a organização das carnes para o preparo dos costelões e, às 5h30, ocorreu o acendimento do fogo. Logo nas primeiras horas da manhã, visitantes já chegavam ao local para acompanhar de perto e registrar a montagem do tradicional churrasco.

Nesta edição, cerca de 600 costelões estão sendo preparados, somando aproximadamente 17 toneladas de costela bovina assadas lentamente por várias horas. A estrutura também envolve grande operação de apoio, com o uso de 1,5 mil quilos de sal grosso, 900 quilos de batata, 1 tonelada de mandioca, 500 pés de alface, 460 quilos de tomate, 540 quilos de cebola e mil unidades de cuca.

Entre as novidades deste ano está a ampliação de 3 mil novos lugares para o público sentado, aumentando a capacidade de atendimento no evento. Outra mudança foi a ampliação do sistema drive-thru, que além dos tradicionais costelões, agora também disponibiliza retirada de costelinhas. O acesso para motoristas ocorre pela Rua Jorge Lacerda, na entrada do Centro Arquidiocesano de Formação, com equipes orientando o fluxo de veículos.

A praça de alimentação foi aberta às 8h e ganhou reforço no cardápio com o lançamento do Pão de São José. Preparado pelo Seminário São José, o lanche é servido com pão tostado, molho especial e carne bovina picada. Além da novidade, também são comercializados pastéis e outros itens para o café da manhã do público presente.

O evento conta ainda com a presença do governador do Paraná, Ratinho Junior. Além da tradição gastronômica, a Festa do Trabalhador reforça em Cascavel valores ligados à fé, convivência comunitária e valorização do trabalho, consolidando-se como uma das celebrações mais aguardadas do calendário local.