Ciência e inovação reúnem especialistas do Brasil e do exterior no 16º Encontro MercoLab de Avicultura

Produzir alimentos com qualidade, segurança e competitividade para uma população mundial em crescimento já não depende apenas de escala ou produtividade.

Em um mercado cada vez mais exigente, inovação, biossegurança e atualização científica tornaram-se fatores decisivos para a competitividade do agronegócio. É justamente nesse cenário que Cascavel sediará, no próximo dia 10 de setembro, a 16ª edição do Encontro MercoLab de Avicultura, um dos mais tradicionais fóruns técnicos do setor no Brasil.

Promovido pelo MercoLab, laboratório de referência em diagnóstico, monitoramento e pesquisa em saúde animal e segurança dos alimentos, o encontro reunirá pesquisadores, professores, consultores e especialistas brasileiros e estrangeiros para um dia de intensa atualização técnica, intercâmbio de experiências e debates sobre os temas que hoje moldam o presente e o futuro da produção avícola.

A abertura ficará a cargo do ex-ministro da Agricultura Antônio Cabrera, que apresentará a palestra “O Futuro do Agronegócio no Brasil”, propondo uma reflexão sobre os desafios estratégicos e as oportunidades que se apresentam ao setor responsável por uma das maiores histórias de sucesso da economia brasileira.

Ao longo da programação, os participantes acompanharão palestras sobre inovação, competitividade, inspeção de aves, biossegurança, bronquite infecciosa, imunossupressão, laringotraqueíte, saúde intestinal, nutrição, genética e as novas perspectivas da produção avícola. A programação reúne representantes de universidades, centros de pesquisa, empresas, laboratórios e consultorias internacionais, aproximando diferentes experiências e visões sobre os desafios sanitários e produtivos que mobilizam a cadeia avícola mundial.

A eficácia do sistema sanitário brasileiro continua sendo um dos maiores patrimônios da avicultura nacional — e, ao mesmo tempo, um desafio permanente para uma cadeia produtiva que abastece mercados cada vez mais exigentes. Manter esse padrão depende, sobretudo, da capacidade de transformar pesquisa e inovação em soluções capazes de prevenir doenças, elevar a produtividade e garantir a segurança dos alimentos.

“Ao reunir especialistas que atuam na pesquisa, na indústria, na consultoria e nos laboratórios de referência, buscamos oferecer uma visão ampla dos desafios que hoje impactam a avicultura mundial. Nosso propósito continua sendo transformar conhecimento em uma ferramenta prática para fortalecer a sanidade animal, a competitividade e a sustentabilidade da produção brasileira”, destaca o médico veterinário Alberto Back, diretor do MercoLab e coordenador do encontro.

A importância desse intercâmbio acompanha o protagonismo conquistado pela avicultura nacional. O Brasil permanece entre os maiores produtores mundiais de carne de frango e lidera as exportações globais da proteína.

Em 2025, a produção brasileira alcançou cerca de 15,3 milhões de toneladas, enquanto as exportações estabeleceram novo recorde, superando 5,3 milhões de toneladas embarcadas para dezenas de mercados internacionais e um faturamento próximo de US$ 10 bilhões.

O Paraná ocupa posição central nesse cenário. Líder nacional tanto na produção quanto nas exportações, o Estado respondeu por aproximadamente um terço de todo o abate brasileiro e embarcou cerca de 2 milhões de toneladas de carne de frango para mais de 150 mercados internacionais, reafirmando sua condição de principal polo avícola do País.

Importante destacar que o encontro reflete a própria trajetória do MercoLab, fundado em Cascavel em 2002 e hoje consolidado como referência em diagnóstico veterinário, monitoramento e pesquisa.

Com unidades em Cascavel, Chapecó, Goiânia e Paulínia (SP), cerca de 150 colaboradores e mais de 500 tipos de análises laboratoriais, o MercoLab integra atualmente a SAS Global, grupo internacional especializado em ciências da saúde animal e humana. A presença nessa rede amplia o intercâmbio científico e tecnológico da empresa com centros de pesquisa da Europa, Ásia e Américas, reforçando sua atuação em uma cadeia produtiva cada vez mais globalizada.

Mais do que apresentar resultados de pesquisas e avanços científicos, o 16º Encontro MercoLab de Avicultura reafirma uma convicção cada vez mais presente no agronegócio contemporâneo: produzir alimentos seguros exige investimento permanente em pesquisa, inovação e qualificação técnica.

Em uma cadeia produtiva que ajuda a alimentar bilhões de pessoas e representa uma das maiores vocações econômicas do Brasil, ciência, inovação e atualização permanente deixaram de ser diferenciais para se tornarem condições indispensáveis para o futuro da avicultura.

Programação

Antônio Cabrera – Ex-ministro da Agricultura e engenheiro agrônomo – São José do Rio Preto (SP)

Tema: O Futuro do Agronegócio no Brasil

Liris Kindlein – Professora e pesquisadora da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) – Porto Alegre (RS)

Tema: Inspeção de Aves no Século XXI: Inovação, Regulamentação e Competitividade

Iara Trevisol – Pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves – Concórdia (SC)

Tema: Bronquite Infecciosa: Contribuição da Embrapa e o Futuro

Josiane Tavares de Abreu – Diretora do Laboratório CDMA – Belo Horizonte (MG)

Tema: Bronquite Infecciosa: Diagnóstico e Controle

Aris Malo – Consultor Global em Avicultura – Panamá

Tema: Imunossupressão: Atualidades e Pontos Relevantes

Paulo Cesar Martins – Consultor nacional e internacional em Avicultura – São Paulo (SP)

Tema: Painel sobre Bronquite Infecciosa

Vitor Brandalise – Diretor da Cobb – São José (SC)

Tema: Nutrição e Genética no Frango do Futuro

Horácio Gamero – Consultor da HG Consulting – Argentina

Tema: Laringotraqueíte: Diagnóstico e Controle

Maarten De Gussem – Diretor da Poulpharm/Vetworks – Bélgica

Tema: Saúde Intestinal: Avanços Recentes

Serviço

Evento: 16º Encontro MercoLab de Avicultura

Quando: 10 de setembro de 2026

Onde: Centro de Convenções e Eventos de Cascavel – Paraná

Promoção: MercoLab Laboratórios