Serafina Corrêa bate recorde com a maior pizza já feita no Brasil

No último sábado (3), a cidade de Serafina Corrêa entrou para a história ao produzir a maior pizza já feita no Brasil. Com impressionantes 442 kg, a gigantesca pizza rendeu cerca de 5 mil fatias e superou a marca anterior de 167 kg. Os moradores da cidade tiveram o privilégio de degustar essa recordista gastronômica.

O responsável por essa incrível proeza é o renomado chef Igor Cândido, um pizzaiolo de excelência. Igor é campeão brasileiro de pizzarias, ocupa o 6º lugar em um ranking sul-americano de pizzaiolos e o 24º lugar em um ranking italiano.

A receita da pizza não é nada simples. A massa, com impressionantes 150 quilos, é feita com fermentação natural e preparada a partir de farinha italiana de alta qualidade. O processo de preparo teve início no entardecer de quinta-feira (1º) e se estendeu até a sexta-feira (2), garantindo o devido período de descanso e maturação da massa.

No sábado (3), a partir das 6h da manhã, a massa começou a ser aberta, seguindo o formato redondo das pizzas brasileiras. Sobre a superfície da massa, foram depositados os ingredientes que compõem a pizza gigante: 40 kg de molho de tomate, 120 kg de queijo mussarela, 100 kg de calabresa e 4 kg de manjericão.

A pizza gigante se tornou um verdadeiro espetáculo gastronômico e uma atração para os moradores de Serafina Corrêa e região. Além de proporcionar uma experiência única aos apreciadores de pizza, a iniciativa também valoriza a tradição e a arte da culinária italiana.